A5·MEAT
← Atpakaļ uz veikalu
Japānas Wagyu A5 Striploin
🇯🇵JapānaIerobežots

Japānas Wagyu A5 Striploin

198,00 €± 3,5 kg · par gabalu

Japānas Wagyu ir pati izcilākā liellopa gaļa pasaulē, un A5 pakāpe ir augstākais kvalitātes novērtējums. Striploin gabals izceļas ar bagātīgu marmora rakstu, kas padara gaļu īpaši maigu, sulīgu un garšas ziņā neatkārtojamu. Katrs kumoss kūst mutē, atstājot saldeni bagātīgu un sviestainu pēcgaršu, ko nav iespējams sajaukt ar neko citu. Ja vēlaties radīt neaizmirstamu maltīti vai pārsteigt viesus ar augstāko kvalitāti, šis steiks būs īstā izvēle.

Nav noliktavā

Griezums

Wagyu

Blīvs marmors, kas kūst mutē

Izcelsme

Japāna

Graudu barots

Garša

Kūstoša, sviestaina

Blīvs marmors, kas kūst mutē

Svars

± 3,5 kg

Japāna · A5

Pagatavošana

Vienkāršs gatavošanas ceļvedis

1

Izņem gaļu no ledusskapja 20–30 min pirms cepšanas, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai.

2

Nosusini virsmu ar papīra dvieli, dāsni apkaisi ar rupju sāli un uzkarsē pannu ļoti karstu.

3

Cep karstā, sausā pannā tikai 30–45 sek katrā pusē ar minimālu sāli, bez eļļas, tauki izkusīs paši.

4

Ļauj steikam atpūsties 3–4 min pirms griešanas, lai sula paliek gaļā.

Gatavības pakāpe

Rare48–50 °C
Medium-rareIeteicams52–54 °C
Medium56–60 °C
Well done65 °C+
Šefpavāra padoms

Wagyu A5 pasniedz plānās šķēlēs, dažas ir pietiekami, lai izbaudītu tā bagātību.

Atsauksmes

Ko saka pircēji

4,9
Balstīts uz 140+ vērtējumiem
“Pēc Japānas vajadzēja notestēt vietējos piedāvājumus. Līdz šim labākā vieta kur ņemt tieši Wagyu. ”
Mārtiņš K. · Jūrmala✓ Apstiprināts pirkums
“Esam regulāri klienti A5meat, jo kvalitāte vienmēr ir saglabājusies un ģimenē jau esam iecienījuši tieši Austrālijas ribeye. ”
Karlīna · Mārupe✓ Apstiprināts pirkums
“Mums ar ģimeni jau ir iegājusies tradīcija katru sestdienu cept steiku. Sūtām no A5 un favorīti ir Argentīnas un ASV ribeye. Tiešām garšīgi!”
Andris · Mārupe✓ Apstiprināts pirkums

Tev varētu patikt