A5·MEAT
← Назад в магазин
Аргентинский говяжий Рибай
🇦🇷Аргентина

Аргентинский говяжий Рибай

16,50 €250 g · за отруб

Аргентинский рибай, один из самых любимых стейков в мире, знаменитый насыщенным вкусом и мраморным рисунком. Этот отруб сочетает нежную текстуру с сочностью и выразительным говяжьим ароматом. Естественные условия Аргентины и качественный откорм дарят мясу чистый и гармоничный вкусовой букет. Настоящая классика, которая придётся по душе и гурманам, и всем, кто ценит яркий, но сбалансированный вкус говядины. Аргентинский рибай, надёжный и беспроигрышный выбор. Стейк, который всегда удаётся, независимо от того, ужинаете ли вы вдвоём или в большой компании.

● В наличии
1

Отруб

Рибай / Антрекот

Сочная мраморность с глубоким говяжьим вкусом

Происхождение

Аргентина

Травяной откорm

Вкус

Богатый, мраморный

Сочная мраморность с глубоким говяжьим вкусом

Вес

250 g

Аргентина · A5

Приготовление

Простое руководство по готовке

1

Достаньте мясо из холодильника за 40–60 мин до жарки, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

2

Обсушите поверхность бумажным полотенцем, щедро посолите крупной солью и раскалите сковороду.

3

Жарьте 2–3 мин с каждой стороны до 52–54 °C внутри (medium-rare).

4

Дайте стейку отдохнуть 5–8 мин перед нарезкой, чтобы сок остался в мясе.

Степень прожарки

Rare48–50 °C
Medium-rareРекомендуем52–54 °C
Medium56–60 °C
Well done65 °C+
Совет шефа

Мраморность рибая лучше всего раскрывается на medium-rare, не пережаривайте.

Отзывы

Что говорят покупатели

4,9
На основе 140+ оценок
“Отличное мясо и быстрая доставка. Советую жарить чуть дольше, чем кажется, и дать отдохнуть, тогда идеально.”
Rūta K. · Rīga✓ Подтверждённая покупка
“Заказал на праздничный ужин. Упаковка, охлаждение и качество на высшем уровне. Ресторанное чувство дома.”
Jānis V. · Ķekava✓ Подтверждённая покупка
“Лучший стейк, что я покупал в Латвии. Сочный, идеально нарезан и доставлен на следующий день, отлично охлаждён.”
Kārlis B. · Rīga✓ Подтверждённая покупка

Вам может понравиться