A5·MEAT
← Назад в магазин
Американский говяжий Рибай
🇺🇸СШАНовинка

Американский говяжий Рибай

37,80 €450 g · за отруб

Американский рибай легендарен своим насыщенным вкусом и выраженной мраморностью, которую обеспечивают продолжительный зерновой откорм и строгие стандарты качества. Этот стейк радует богатой, сочной текстурой и мощным говяжьим вкусом, который особенно ярко раскрывается на гриле или сковороде. Внутримышечный жир при готовке плавится, придавая стейку сливочную сочность и глубокий, насыщенный аромат. Это стейк, воплощающий американскую стейк-культуру,, мощный, уверенный и созданный для удовольствия без компромиссов. Идеальный выбор для тех, кто ищет максимальную интенсивность вкуса и аутентичный стейк-опыт. Одного отруба хватит на ужин для двоих.

● В наличии
1

Отруб

Рибай / Антрекот

Сочная мраморность с глубоким говяжьим вкусом

Происхождение

США

Зерновой откорm

Вкус

Богатый, мраморный

Сочная мраморность с глубоким говяжьим вкусом

Вес

450 g

США · A5

Приготовление

Простое руководство по готовке

1

Достаньте мясо из холодильника за 40–60 мин до жарки, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

2

Обсушите поверхность бумажным полотенцем, щедро посолите крупной солью и раскалите сковороду.

3

Жарьте 2–3 мин с каждой стороны до 52–54 °C внутри (medium-rare).

4

Дайте стейку отдохнуть 5–8 мин перед нарезкой, чтобы сок остался в мясе.

Степень прожарки

Rare48–50 °C
Medium-rareРекомендуем52–54 °C
Medium56–60 °C
Well done65 °C+
Совет шефа

Мраморность рибая лучше всего раскрывается на medium-rare, не пережаривайте.

Отзывы

Что говорят покупатели

4,9
На основе 140+ оценок
“Лучший стейк, что я покупал в Латвии. Сочный, идеально нарезан и доставлен на следующий день, отлично охлаждён.”
Kārlis B. · Rīga✓ Подтверждённая покупка
“Качество удивило. Мраморность именно такая, как обещали. Гости были в восторге, обязательно закажу ещё.”
Elīna P. · Jūrmala✓ Подтверждённая покупка
“За эти деньги абсолютное открытие. Вкус выразительный и чистый, без тяжести. Заказываю регулярно.”
Andris L. · Mārupe✓ Подтверждённая покупка

Вам может понравиться